淺談新型真空定型蒸箱哪家好？

2021-09-09 05:14:08

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如何挑選到合適的家用紡織蒸箱呢?根據蒸紗機廠家的建議，可以從紡織蒸箱的蒸汽發生裝置、功能這2方面來選擇蒸汽發生裝置作為紡織蒸箱的核心部件，是區分產品檔次和品質最重要的指標之一。

紡織蒸箱價格

目前蒸汽發生裝置有2種，一種是滴水式的，一種是獨立水箱式的，其中獨立水箱式的也分2種，一種是老式內腔底部蒸煮水方式，這種方式是目前主流的紡織蒸箱蒸汽發生裝置，優點是工藝簡單，成本低，價格相對便宜，一般用在低端產品上，缺點也是顯而易見的，為防止蒸發器干燒，鑲嵌在墻體底部的蒸發器必須一直保持有水的狀態，當紡織蒸箱工作完成之后，蒸發器里總會留有一大灘積水，很難清理干凈，容易滋生細菌;另外，在紡織蒸箱工作過程中，腔壁的殘留水順流而下，最終會流入蒸發器里面，再加上蒸烤食物時，食材上面的油脂最終也會滴落至蒸發器里，和水箱注入的水混合在一起加熱，導致蒸汽二次污染，食材竄味，嚴重影響食物原來的味道;另一種是新式全封閉式蒸發裝置，優點是可以控制蒸汽量，蒸汽潔凈，缺點則是需要定期除垢，是目前主流蒸烤箱的蒸汽發生裝置。

除了蒸汽發生裝置的差別外，功能也是區分家用紡織蒸箱價格和品質的重要指標。簡單的紡織蒸箱跟幾十元的電蒸鍋沒什么差別，本質上都是利用高溫蒸汽蒸制食物?，F在市面上還出現了一種蒸汽電烤箱，同時具備純蒸、純烤、蒸烤三種功能，不但能完美實現紡織蒸箱和電烤箱的所有功能，還有更為強大的蒸烤功能，也就是在純烤過程中將水蒸汽滲透進食材內部，這樣烤制出來的食物外焦里嫩。舉個烤紅薯的例子，傳統的做法是直接放進電烤箱里面，烤出來的紅薯是皮肉相連的，口感偏硬，有點干巴巴;而采用帶蒸烤功能的紡織蒸箱烤紅薯，可以先純蒸再蒸烤，這樣烤出來的紅薯皮肉相離，香嫩可口，不會有啃柴皮的感覺。